Consumare 5 porzioni di frutta e verdura porterebbe ad un notevole calo della probabilità di essere affetti da ictus; questo è quello che sostiene una meta-analisi pubblicata dal Lancet. L'ictus è una delle principali cause di morte (assieme a infarto del miocardio e tumore) e la più diffusa causa di disabilità nei Paesi sviluppati. Ricerche svolte in passato hanno mostrato che l'aumento del consumo di frutta e verdura è associato ad una diminuzione del rischio di ictus, ma l'entità esatta dell'associazione era rimasta sconosciuta.

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WASHINGTON, 23 GEN - La soja non riduce di molto il colesterolo: e' la conclusione cui e' giunta una commissione dell'American Hearth Association. La commissione ritiene anche che la soja non abbia effetti sui sintomi della menopausa, e che non contribuisce a prevenire i cancri del seno, dell'utero o della prostata. Tutto cio' potrebbe indurre la Food and Drug Administration statunitense a non permettere alle aziende agro-alimentari di affermare che i cibi a base di soja abbassano il colesterolo. Fonte: ANSA