Cavolfiori, broccoli e soia ridurrebbero la probabilità di contrarre cancro alle ovaie, seno e prostata. Alcuni scienziati della Georgetown University di Washington hanno infatti di recente condotto una ricerca (pubblicata sul British Journal of Cancer) in cui dimostrano il potere benefico di questi nutrienti. In particolare le sostanze I3C, abbondantemente contenuta nei broccoli, e il genistene, presente principalmente nella soia, sarebbero responsabili del potere preventivo dei nutrienti in questione. A contatto con le cellule infatti, i due composti stimolerebbero l'attività di due geni (l'BRCA1 e l'BRCA2) responsabili del processo di individuazione e riparazione del DNA danneggiato all'interno delle cellule stesse. Questi problemi nel codice genetico, se lasciati irrisolti, possono rappresentare il primo passo verso lo sviluppo della patologia tumorale.